ARTIKEL RUND UM SOJA
Sojaeiweiß-Isolat für Sportler
Sojaeiweiss reduziert die Ansammlung von Fett, während es beim Aufbau von Muskelmasse hilft. Es ist reich an Ballaststoffen, kalorienarm sowie kohlehydratarm und kann als Ergänzung der Sportler-Ernährung in einfacher Weise beigefügt werden, ohne dass jeden Tag Tofu verzehrt werden muss.
Die Voraussetzung für Spitzenleistungen in Bezug auf das Ausdauerleistungsvermögen ist die Menge der maximalen Sauerstoffaufnahme, VO2max genannt. Die maximale Sauerstoffaufnahme (VO2 max) gilt in der Trainingswissenschaft als DAS Kriterium der Ausdauerleistungsfähigkeit.
Forscher haben in einer Studie an Badmintonspielern herausgefunden, dass die Nährstoffe in Sojaprotein-Getränken (besonders solche, die mit Soja Protein Isolat angereichert wurden) die Werte von sowohl VO2max als auch Eisen ansteigen lassen. Zusätzlich zur Erhöhung der VO2 max konnte eine verbesserte körperliche Leistungsfähigkeit festgestellt werden.
Quelle: http://www.openpr.de
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