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Rezept "SOJA-SMOOTHIE TROPICAL"
Smoothies erfreuen sich vor allem deshalb grösster Beliebtheit, weil sie gesund und lecker sind und leicht zuhause zubereitet werden können. Smoothies sind eine Art Shake, bei denen Früchte/Gemüse, Säfte und/oder Milch (Kuhmilch oder Sojamilch) miteinander gemixt werden.
Insbesondere frisches Obst ist vollbeladen mit Vitaminen, Phytochemikalien, Antioxidantien und Ballaststoffen – eine gute Versicherung für optimale Gesundheit und Krankheitsprävention.
Mixt man in Smoothie-Rezepte Tofu, Sojamilch oder Sojajoghurt, deckt man auf diese Weise zusätzliche Gesundheitsaspekte ab – wertvolles, „gesundes“ Protein wird dem Körper zugeführt und so das Cholesterin gesenkt. Um den Körper eine „Protein-Bombe“ zu geben, kann man konzentriertes Sojaprotein, Sojaprotein-Isolat oder hochkonzentriertes Sojapulver (>> SuperSoy Sojapulver aus Keimlingen) dem Smoothie beimischen.
Sojamilch dem Smoothie beizufügen wird die Cremigkeit erhöhen, denn Fruchtsäuren im Obst verdicken die Sojamilch. Ein selbstgemachter Smoothie (nicht zu viel Zucker verwenden!) ist immer dem gekauften Smoothie aus dem Supermarkt vorzuziehen, denn so ist Frische garantiert.
Zutaten für 5 Gläser
250ml (ungesüßter) Ananassaft frisch oder aus der Dose
250g frische Erd- oder Himbeeren
1 reife Mango, in Streifen geschnitten
1 reife Banane, in Stücke geschnitten
500 ml Sojamilch
Zubereitung
Geben Sie die Erdbeeren bzw. Himbeeren, Banane und Mango zum Ananassaft. Im Mixer mixen bis die Masse cremig ist. Geben Sie die Sojamilch hinzu und mixen Sie so lange, bis der Soja-Smoothie schön sämig und cremig ist. Servieren Sie den tropischen Früchte-Smoothie mit Eis und garnieren Sie ihn mit Minzblättern.
Weitere Soja-Rezepte:
• Super Soy Sojamilch-Proteinshake
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